FARINE DE MAIS


    Prix: 700 XOF


    Situation du stock: En stock
    Poids: 1 Kg


    Stock: 1000 unité(s)

Description

La farine de maïs est une des seules farines sans gluten qui donne une texture satisfaisante lorsqu’elle est utilisée seule dans la confection de pâtisseries sans gluten.

Riche en amidon, la farine de maïs est parfaite pour épaissir et lier les soupes, les sauces ou les crèmes. Pour cela, délayez-la d’abord dans un peu d’eau ou de lait froid avant de l’ajouter à la préparation chaude afin de faciliter le mélange.

… Ou mélangée

Pour des recettes plus typées, associez la farine de maïs avec la farine de châtaigne ou la farine de sarrasin, vous obtiendrez ainsi des pâtisseries avec une belle couleur brune et aux douces saveurs rustiques.